Категории » На зиму «

«Маринованные овощи по-итальянски»

"Маринованные овощи по-итальянски"
Нам понадобится:
 
1 красный сладкий перец, 1 желтый сладкий перец, 1 баклажан небольшого размера, 1 кабачок, 200 мл. винного уксуса (белый), 300 мл. растительного масла, 100 гр.оливок, 100гр. маслин, 8 горошин черного перца, 1 ч.л. сушеного орегано, 1 веточка тимьяна, 2 ст.л соли.
 

Читать далее »




«Вяленые помидоры»

"Вяленые помидоры"
Нам понадобится:
 
1 кг. помидоров среднего размера, смесь сухих трав (розмарин, орегано, укроп, тимьян, перец черный молотый) — по вкусу, 4 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу.
 

Читать далее »




«Перец в медовой заливке»

"Перец в медовой заливке"
Нам понадобится:
 
5 кг  болгарского перца, 200 мл. подсолнечного масла, 250 мл. уксуса (9%), 2 ст. л мёда, 1 ст.л сахара, 1 ст.л соли, 6 лавровых листа, черный молотый перец.
 

Читать далее »




«Варенье из кабачков с лимоном»

"Варенье из кабачков с лимоном"
Нам понадобится:
 
1 кг кабачков, 1 кг сахара (можно чуть меньше), 1 лимон (сок и цедра), по желанию можно добавить апельсин.
 

Читать далее »




Икра из свеклы

Икра из свеклы
Нам понадобится:
 
3 кг свеклы, 3 кг помидор, 1 кг моркови, 0,5 лука, 2-3 перца жгучего, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, соли по вкусу.
 

Читать далее »




Маринованные огурчики за 3 часа


Нам понадобится:
 
Огурцы от 5шт, Соль 2-3 щепотки, Укроп 6-8 веточек с семенами, Чеснок 3-5 зубчика.

Читать далее »