Категории » Супы «

«Французский куриный суп-пюре»

Французский куриный суп-пюре
Нам понадобится:
 
2 вареных желтка, 40 г белого хлеба без корки, 750 мл куриного бульона, 100 г белых грибов, половина пучка петрушки, 30 г сливочного масла
2 куриных филе, 130 мл сливок, соль, перец, щепотка мускатного ореха.
 



Картофельный суп – пюре с грибами.

Картофельный суп – пюре с грибами.
Нам понадобится:
 
5-6 шт. картофеля, 400 грамм свежих грибов, 1 кабачок, ½ корня петрушки, 1 морковь, 1 помидор, 1-2 луковицы, 1 болгарский перец, 1 корень сельдерея, 3-4 ст. л растительного масла, 4 ст.л сметаны, соль, черный молотый перец по вкусу.
 



Первое с кабачками.

Первое с кабачками
Нам понадобится:
 
Куриная грудка 1шт, 2 картофелины, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 5 горошин черного перца, 3 зубчика чеснока, зелень, укроп, соль, 2 лавровых листа, Растительное масло для жарки.
 



Сырный суп с копченостями

Сырный суп с копченостями
Нам понадобится:
 
300-400 гр. копченостей,  2-3 плавленных сырка, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, пучок петрушки, пучок укропа.
 



Гороховый суп

Гороховый суп
Нам понадобится:
 
Горох 1 стакан, тушенка 1 банка, картофель 4-5шт, морковь, лук, соль, лавровый лист, зелень, растительное масло.
 

Читать далее »




Рассольник

Рассольник
Нам понадобится:
 
500 г говядины, 100 гр перловой крупы, 500 гр картофеля, 200 гр соленых огурцов (4 шт),  200 мл огуречного рассола, 1  луковицу, 1 шт моркови, лавровый лист, соль, перец.
Количество ингредиентов указано на 4-х литровую кастрюлю.