Архив сайта

Торт «Монастырская изба»

Раздел: Торты, конфеты, пирожные  Tags: , , , ,  Комментарии отключены
Торт "Монастырская изба"
Нам понадобится:
 
Для теста: 
4 стакана муки, 250 гр. сметаны, 250 гр. маргарина, 1/2 стакана сахара, щепотку соли, 700 гр. вишни (можно мороженной)
Для крема: 800 гр. сметаны жирность 25-30%, ванилин,1/2 стакана сахара.
Для обсыпки: 50 гр. шоколада или орехов.
 

Читать далее »




«Сырные шарики»

Раздел: Закуски  Tags: , , ,  Комментарии отключены
"Сырные шарики"
Нам понадобится:
 
Сыр, чеснок, майонез, оливки, миндальные орешки, укроп.
 

Читать далее »




«Картофельная запеканка с курицей и зеленью»

Раздел: Вторые блюда  Tags: , , , ,  Комментарии отключены
"Картофельная запеканка с курицей и зеленью"
Нам понадобится:
 
Картофель 600 г, морковь 100 г, яйцо куриное 3 шт., соль ¾ ч.л., куриное филе 200 г, шпинат 150 г (можно заменить на молодую крапиву, зелень горчицы), перец черный молотый ¼ ч.л., сливочное масло 50 гр.

Читать далее »




«Крабовый салат шариками»

Раздел: Закуски, Салаты  Tags: , , ,  Комментарии отключены
"Крабовый салат шариками"
Нам понадобится:
 
200 грамм крабовых палочек (или 2 больших пачки, завистит от кол-ва приглашенных гостей ); 100 грамм сыра; 2 -3 яйца; 1 -2  зубчика чеснока; майонез.

Читать далее »




«Картофель с ветчиной»

Раздел: Вторые блюда  Tags: , , , ,  Комментарии отключены
"Картофель с ветчиной"
Нам понадобится:
 
Картофель крупный — 6шт, ветчина — 50 грамм, сметана — 1 1/2 стакана, яйцо — 3 шт, сыр тертый — 4ст.л, масло — 1ч.л., мука — 1/4 ст. л, соль — 1ч.л.

Читать далее »




«Штрудель из творожного теста (без яиц) с двумя начинками — из мака и орехово-яблочной»

"Штрудель"
Нам понадобится:
 
Для теста:

400 гр.творога (у меня был 10-15%), 200 гр. сливочного масла, (обязательно холодное, натереть на терке), 5 ст.л. сахара, 400 гр. муки, и для работы.
Для начинки №1:
2 очищенных средних яблока, 50 гр. чернослива, 50 гр. кураги, 100 гр. измельченных (не мелко) грецких орехов, тертая цедра с половинки лимона, 1 плитка молочного шоколада, 50 гр. сливочного масла, 50 гр. измельченного миндаля (как мука), 0,5 ч.л. корицы
Для начинки № 2:
200 гр. перемолотого мака, 200 мл. молока, 120 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, 100 гр. изюма,
тертая цедра с половинки лимона, 0.5 ч.л. ванилина, щепотка корицы и мускатного ореха.
Для смазывания:
1 желток смешать с 2 ст.л. молока, сахарная пудра.

Читать далее »