Метки » сахар «

«Сметанный торт»

Раздел: Торты, конфеты, пирожные  Tags: , , , , ,  Комментарии отключены
"Сметанный торт"
Нам понадобится:
 
Для светлого теста: сметана – 200 г; маргарин — 100 г; сода – 1/2 ч. ложки; сахар – 1/2 стакана; мука – 2-2,5 стаканов. 
Для шоколадного теста: сметана – 200 г; маргарин — 100 г; сода – 1/2 ч. ложки; сахар – 1/2 стакана; мука – 2-2,5 стаканов; какао – 2 ст. ложки. 
Для крема и глазури: сметана жирная — 400 г; сахар — 150 г; мак — 25 г.

Читать далее »




«Сочни с творогом»

Раздел: Выпечка  Tags: , , , ,  Комментарии отключены
"Сочни с творогом"
Нам понадобится:
 
Тесто: 
Масло сливочное –100 гр., сахар мелкий – ½ стакана, яйца – 1 шт., сметана – ½ стакана, мука – 2 стакана, разрыхлитель – 2 ч.л., соль – щепотка. 
Начинка:
Творог – 350 гр., сахар – 2 ст. л., манка – 1 ст. л., яйцо (белок) – 1 шт., сметана – 2 ст. л.
Для смазывания:
1 желток, стакан 250 мл.

Читать далее »




«Дабл»-творожный торт

"Дабл"-творожный торт
Нам понадобится:
 
Тесто:
2 яйца, 200 гр. творога, 100 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, ванильный сахар, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/3 ч.л. соды, 150 гр. муки
Крем:
250 гр. сметаны, 200 гр. творога, сахар.
 



«Торт из изюма и орехов»

"Торт из изюма и орехов "
Нам понадобится:
 
4 яйца, 200 гр. изюма, 100 гр. орехов грецких, 1/2 стакана сахара, 4 ст. ложки муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соды
Для крема:
250 гр. сметаны, сахар по вкусу
 



Торт ″Трюфель″

Торт "Трюфель"
Нам понадобится:
 
Тесто:
1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч.ложки не гашеной соды, 0,5 пачка разрыхлителя , или 0,5 ч ложки соды, гашеной уксусом 2-2,5 ложек какао, 1 яйцо, 0,5 стакан молока, 2-3 ст л раст. масла (чем больше какао, тем больше масла), 0,5 стакан кипящей водыСмешиваем все сухие продукты.Взбиваем яйца. Затем добавляем масло и еще раз взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема). Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Тесто выкладываем в форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут до готовности (до сухой спички). 
Для безе:
3 белка, 1 ст. сахара. Взбить. Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой
Безе сушить в духовке в течении 1 часа при температуре 100 градусов. Остудить в духовке. 
Крем:
Банка вареной сгущенки, 200 г слив. масла комнат. температуры. Взбить.

Читать далее »




Торт «Снеговик»

Торт "Снеговик"
Нам понадобится:
 
Для теста:
Яйцо куриное — 3 штуки, масло сливочное — 150 грамм, сахар — 1 стакан, мука пшеничная — 3 стакана, сода — 1/2 чайной ложки, ванильный сахар — 1 пакетик, соль — 1/2 чайной ложки, кокосовая стружка — 2 пакета.
Для крема:
Сметана, жирная — 500 грамм, сахар — 1 стакан.