Метки » желток «

«Французский куриный суп-пюре»

Французский куриный суп-пюре
Нам понадобится:
 
2 вареных желтка, 40 г белого хлеба без корки, 750 мл куриного бульона, 100 г белых грибов, половина пучка петрушки, 30 г сливочного масла
2 куриных филе, 130 мл сливок, соль, перец, щепотка мускатного ореха.
 



«Кофейный торт»

"Кофейный торт"
Нам понадобится:
 
Яйцо 5 шт., кофе молотый 3,5 ч.л., сахар 300 гр, мука1 стакан, масло сливочное 0,5 ст.л., ягоды свежие (любые) 200 гр. 
Для крема:
Яйцо (желток) 4 шт., пудра сахарная 125 гр, молоко 1 стакан, крахмал 2 ч.л., сахар 1 ч.л.
 



«Шоколадные пончики»

"Шоколадные пончики"
Нам понадобится:
 
Молоко – 250 мл, мука – 380-420 гр, сахар – 40 гр, соль – ½ чайной ложки, сода – ½ чайной ложки, 3 яичных желтка, какао-порошок – 20 г
сухие дрожжи – 10 гр, сливочное масло комнатной температуры – 50 гр, масло для жарки.
Глазурь:
Сахарная пудра – 150 гр, вода – 3-4 столовых ложки.
 



«Слоеные булочки с сыром»

"Слоеные булочки с сыром"
Нам понадобится:
 
500 г муки, 200 мл молока, 100 мл растительного масла без запаха, 1 белок, 5 г сухих (15 г свежих) дрожжей, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 80 г растопленного сл.масла, 300 г свежего сыра (творога), 1 желток, 2 ст.л. молока.
 



Салат «Змейка»

"Салат Змейка"
Нам понадобится:
 
Картофель 3-4 шт, лук 1-2 шт, сайра — 1 банка, морковь 2-3 шт, сыр — 50 гр, яйца 4 шт, майонез, соль.
 

Читать далее »