Запеканка из макарон с курицей

Рубрика: Вторые блюда
Запеканка из макарон с курицей
Нам понадобится: 
 
Макароны (спагетти, сломать пополам) — 300 гр, куриные окорочка — 500-600 гр, твердый сыр — 100 гр, репчатый лук — 1 шт, зелень укропа — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу, соль по вкусу, сливочное масло для смазывания формы, растительное масло — для жарки
Для соуса:
Сливочное масло — 2-3 ст. ложки, мука — 2ст.л, сливки — 1 стакан, черный молотый перец — по вкусу, соль — по вкусу.
 
Приготовление:
 
Окорочка помойте и сварите в кипящей подсоленной воде до готовности. После этого остудите, отделите мясо от костей и мелко нарежьте. Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок почистите и измельчите при помощи чесночницы. Лук обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. После этого добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Положите к овощам куриное мясо, перемешайте и тушите еще в течении 5 минут. Для приготовления соуса муку обжарьте на разогретом сливочном масле до желтоватого цвета. Добавьте черный молотый перец и соль. После этого, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и варите, не прекращая мешать, до однородности и загустения. Макаронные изделия положите в кипящую подсоленную воду. Добавьте столовую ложку растительного масла и варите в течении 5-8 минут. После чего откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Выложите макароны в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровняйте. Сверху равномерным слоем выложите тушеную с овощами курицу и полейте все приготовленным соусом. Поставьте в нагретую духовку и запекайте при температуре 190 градусов в течении 15-20 минут. После этого выньте из духовки, посыпьте все тертым сыром и запекайте еще в течении 5 минут. Готовую запеканку оформите измельченной зеленью укропа и подайте на стол. Приятного аппетита.


Тоже очень вкусно:

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response
  1. marina says:

    Любимое блюдо мужа)

Добавить комментарий