Эта вкусная и сочная овощная запеканка отлично подходит к обеду или ужину для всей семьи.
Ингредиенты:
Кабачок – 300 гр.
Помидор – 1 шт.
Сыр – 50 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец по вкусу.
Зелень.
Соус: Яйцо – 2 шт, молоко – 100 мл, соль, перец.
Способ приготовления.
- Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами.
- Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200 градусах. Время запекания зависит от вашей духовки.
- Овощи зарумянятся, достать и посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить, добавить молоко соль, перец) сверху тертый сыр и в духовку еще на минут 5-7. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
