Шах-плов в лаваше – необычный, вкусный, в хрустящей корочке королевский азербайджанский плов. Этот плов обязательно присутствует на праздничных столах, особенно на традиционных свадьбах.
Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из баранины, но на выбор можно взять курицу, свинину, говядину.