Домашняя сухая аджика – яркая, пряная, ароматная приправа. Подойдёт для множества блюд. Для плова, для мяса, тушения овощей, пиццы, супов, шашлыка и т.д.
Хреновину так же называют хренодёром, горлодёром – это острый соус из пропущенных через мясорубку помидор с чесноком и хреном. Этот соус отлично подходит к пельменям.
Острые кабачковые рулетики с творожным сыром очень вкусная, простая и быстрая в приготовлении закуска.
Энчилада — самое популярное блюдо у мексиканцев. Это похрустывающие лепешки тортилья с сочными начинками, завернутые в рулетик и запеченные под соусом.
Гуакамоле – самый известный мексиканский соус на основе авокадо. Пикантный, острый вкус соуса отлично сочетается с кукурузными чипсами начос, хлебцами или лепешками.