Фаршированные шампиньоны – одна из самых популярных закусок во всем мире. Чем их только не фаршируют, но начинка из курицы с сыром – это, наверное, одна из самых любимых. Готовить их очень просто и быстро, при этом получается всегда вкусно и красиво.
Ингредиенты:
Шампиньоны – 8 шт.
Куриное филе – 200 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сыр твердый – 80 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления.
- Куриное филе моем, обсушим бумажным полотенцем и нарежем мелким кубиком.
- Шляпки шампиньонов очистите от кожицы, удалите ножку грибов. Если шляпки слишком завернуты внутрь, их можно немного обрезать, чтобы поместилось больше начинки.
- Ножки грибов режем мелким кубиком.
- На сковороду налить растительное масло, разогреть, обжарить куриное филе с мелко нарезанными ножками минут 7.
- Добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Потушить минут 5.
- В форму для запекания выкладываем грибы. Внутрь грибов выкладываем начинку. Посыпаем тертым сыром.
- Запекаем до готовности в духовке, около 20 минут при 180 градусах. Время запекания зависит от вашей духовки. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
