Простая и легкая закуска, которая может украсить праздничное меню или разнообразить обед.
Ингредиенты:
Помидоры – 6 шт.
Шампиньоны – 400 гр.
Сыр – 50 гр.
Лук – 1 шт.
Зелень.
Способ приготовления.
- Разрезаем помидоры пополам и удаляем из них половину мякоти.
- Лук чистим и режем мелким кубиком.
- Натираем сыр на мелкой тёрке.
- В сковороде разогреваем растительное масло выкладываем мякоть помидоров, добавляем лук и обжариваем на среднем огне 5 минут.
- Грибы чистим, режем кубиком, добавляем к луку с помидорами. Солим. Жарим еще 5 минут на среднем огне.
- Томатно-грибной смесью наполняем половинки помидоров. Сверху выкладываем сыр.
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Фаршированные помидоры укладываем на смазанный маслом противень.
- Сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Время запекания зависит от вашей духовки. При подаче украшаем рубленной зеленью. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
