Вкусный, сытный и ароматный пирог с говядиной и картошкой приготовленный в духовке.
Ингредиенты:
Тесто готовое – 500 гр.
Дрожжи сухие – 2 ч.л.
Вода – 200 мл.
Мука – 400 гр.
Соль – 1/2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Картошка – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Говядина – 300 гр.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло – 1 ч.л.
Способ приготовления.
- Можно купить уже готовое тесто. (500 гр.)
Готовим своё тесто:
В глубокую миску наливаем тёплую воду. - Затем добавляем дрожжи, сахар, соль, просеянную муку, растительное масло. Перемешиваем.
- Вымешиваем тесто 5 минут до однородности и гладкости. Тесто не должно липнуть к рукам.
- Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 30 минут подходить.
- Делаем начинку для пирога:
Лук чистим, моем. Нарезаем мелким кубиком.
Картофель чистим, моем. Нарезаем мелким кубиком.
Говядину нарезаем мелким кубиком.
В глубокой миске смешиваем говядину, лук и картошку. Солим, перчим. Хорошо перемешиваем. - Тесто обмять. Разделить на 2 неравные части. Одна часть теста должна быть больше другой.
- Берём большую часть теста и раскатываем. Это будет нижняя часть пирога. Она должна быть больше и чуть толще, чем верхняя часть.
- Противень смазываем растительным маслом.
- Выкладываем нижнюю часть теста на противень.
- На тесто выкладываем начинку. Распределяем начинку по всей поверхности теста, отступив от краёв по сантиметру.
- Раскатываем верхнюю часть теста.
- Поверх начинки выкладываем верхнюю часть теста. Защипываем края теста. (верхней и нижней части).
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Выкладываем на блюдо, подаём с холодным молоком. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
