Нежный и быстрый в приготовлении салат с шампиньонами отлично подойдёт на перекус, к приходу гостей или как начинка в тарталетки.
Ингредиенты:
Шампиньоны – 300 гр.
Яйцо – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр – 60 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика.
Соль, перец по вкусу.
Майонез – 2 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Способ приготовления.
- Грибы моем. Нарезаем средними кусочками.
- В сковороде разогреваем растительное масло.
- Выкладываем грибы. Солим, перчим. Обжариваем до готовности, примерно 3-5 минут. Остудить.
- Яйца отварим 10 минут. Сразу же зальём их холодной водой, чтобы скорлупа легко очищалась. Очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.
- Морковь чистим, моем. Натрём на мелкой тёрке.
- Чеснок чистим, моем. Натрём на мелкой тёрке.
- Сыр натрём на мелкой тёрке.
- В глубоком салатнике соединяем грибы, яйцо, морковь, сыр, чеснок. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Этот салат можно подавать сразу. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
