Воздушный кекс на кефире с изюмом чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, так и внезапных гостей и докажет, какая вы ловкая и хорошая хозяйка. Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным.
Ингредиенты:
Кефир – 1 стакан.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 стакан.
Мука – 2 стакана.
Изюм – 100 гр.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Разрыхлитель – 10 гр.
Ванилин – 1 гр.
Способ приготовления.
- В глубокой миске смешиваем яйца, сахар и кефир. Хорошо перемешиваем.
- Теперь медленно добавляем просеянную муку. Перемешаем.
- Теперь добавим разрыхлитель, ванилин и вымытый изюм. Тщательно всё перемешаем.
- Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
- Выливаем наше тесто в форму.
- В разогретую до 180 градусов духовку, ставим наш пирог, примерно на 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Сверху можете посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
