Хрустящий, нежный и вкусный салат из свежей капусты, копчёной колбасы и варёным яйцом.
Ингредиенты:
Капуста – 300 гр.
Копченая колбаса – 150 гр.
Яйцо – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Соль – щепотка.
Перец по вкусу.
Способ приготовления.
- Снимаем с капусты жухлые и потемневшие листы, если такие есть. Капусту тонко нашинковать.
- Выкладываем капусту в миску, солим небольшой щепоткой, немного помнём капусту руками.
- Яйца отварим 10 минут. Сразу же зальём их холодной водой, чтобы скорлупа легко очищалась. Очищаем от скорлупы. Яйца натереть на мелкой тёрке.
- Копчёную колбасу режем тонкой соломкой.
- К капусте добавляем яйца, колбасу. Перчим. Заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем. По желанию украсить.
- Перекладываем салат в глубокий салатник или подаём порционно. Салат с капустой и колбасой можно подавать на стол сразу. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
