Из обычных ингредиентов получается невероятно вкусный и сытный салат с курицей, маринованным луком и грибами.
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Грибы – 300 гр.
Сыр – 80 гр.
Грецкие орехи – 30 гр.
Уксус 9% – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1/2 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Майонез.
Способ приготовления.
- Куриное филе разморозить. Отварить в подсоленной воде 25 минут. Остудить. Нарезать мелким кубиком.
- Грибы моем. Нарезать средними кусочками.
- Грецкий орех измельчить ножом.
- Лук чистим, моем. Нарезать мелким кубиком.
—- Половину лука обжарить с грибами, а вторую часть лука замариновать. - Пол луковицы выкладываем в глубокую миску. Заливаем уксусом, добавляем соль и сахар. Оставляем на 15 минут.
- В сковороде разогреваем растительное масло.
- Обжариваем грибы с луком до готовности на среднем огне. Солим. Остужаем.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- В глубоком салатнике соединяем курицу, лук с грибами, лук маринованный и сыр. Заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем грецким орехом. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
