Вкусная, малосольная и ароматная закуска из филе сырой рыбы, приправленная растительным маслом, солью и черным перцем.
Ингредиенты:
Омуль – 1 шт.
Соль по вкусу.
Свежемолотый перец по вкусу.
Растительное масло – 2 ст.л.
Способ приготовления.
- Рыбу достаём из морозилки, чуть разморозим. Рыбу очищаем от кожи.
- Держа рыбу за голову, отрезаем вдоль тонкие полоски рыбы с двух сторон, так, чтоб кусочки были без костей.
- Длинные полоски рыбы разрезать пополам.
- В глубокую миску выкладываем рыбу. Солим, перчим по своему вкусу.
- Польём рыбку растительным маслом. Перемешаем.
- Переложить сугудай в контейнер с крышкой. Убрать в холодильник.
- Через пару часов сугудай из омуля можно подавать на стол. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
