Красивая, оригинальная, легкая и вкусная холодная закуска из помидоров.
Ингредиенты:
Помидоры – 7 шт.
Творог – 200 гр.
Огурцы – 1 шт.
Базилик – 1 ч.л.
Лук зеленый – пол пучка.
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления.
- Свежие небольшие помидоры продолговатой формы разрезать крест-накрест до середины или чуть глубже. Чайной ложкой аккуратно выскрести сердцевину.
- Начинка: огурец очень мелко нарезать или натереть на терке. Объединить с творогом (лучше взять пастообразный), приправить сушеным базиликом, солью и перцем. Перемешать.
- Помидоры нафаршировать начинкой, выложить на блюдо, украсить зеленым луком. (начинку можно еще сделать сырно-чесночную: яйца отварить и натереть на мелкой терке, также на мелкой терке натереть сыр и чеснок, добавить майонез, перемешать и начинить помидоры). Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
