Вкусная, аппетитная солёная скумбрия домашнего приготовления – отличная рыбная закуска и для повседневного перекуса, и для праздничного застолья.
Ингредиенты:
Скумбрия – 2 шт.
Соль ~ 1 ст.л.
Приправа для сельди – 1ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Способ приготовления.
- Скумбрию необходимо разморозить, промыть в воде. Удалить голову и хвост. Вспороть живот и удалить все потроха.
- Разрежьте тушку скумбрии на порционные кусочки.
- В миску выкладываем скумбрию. Поливаем растительным маслом. Посыпаем солью и приправой для сельди (Приправыч). Помешать.
- Выкладываем скумбрию в банку или контейнер. Масло выливаем на рыбку.
- Убираем банку/контейнер в холодильник. Периодически потряхивайте ёмкость с рыбой, для равномерного распределения рассола.
- Рыбку оставить в холодильнике на ночь.
- Выкладываем готовую рыбку на блюдо. Украсить по желанию. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
