Невероятно вкусный, густой, совершенно натуральный майонез. Самый быстрый и простой рецепт домашнего майонеза.
Ингредиенты:
Растительное масло – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Сахар – 1/2 ч.л.
Горчица – 1 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Способ приготовления.
- Возьмите высокий стакан от блендера. Влейте в него растительное масло.
- Добавьте соль, сахар, лимонный сок, соевый соус и горчицу.
- Аккуратно перелейте яйцо в стакан, стараясь не повредить желток. Это важно!
- Возьмите погружной блендер и опустите его в стакан с ингредиентами.
- “Юбочкой” насадки накройте желток и прижмите его ко дну. Начните взбивать, не отрывая насадку, пока не начнет образовываться густая эмульсия, затем перемещайте блендер верх-вниз по стакану.
- У вас моментально начнет густеть и светлеть масса, буквально на глазах превращаясь в соус. Весь процесс занял от силы минуту времени. Попробуйте майонез на вкус, добавьте по необходимости нужные ингредиенты (соль, сахар, лимонный сок, горчицу или соевый соус) и еще немного взбейте.
- Готовый майонез лучше переложить в стеклянную тару и хранить в холодильнике не больше 4-5 дней. Приятного аппетита. Вот такая простая кухня.
